台湾名厨主打：台北三芝海鲜
　　位在三芝市区的“八八八台式海鲜”研发出一道龙虾三明治，不但兼具色香味，连外观也是让用餐的朋友大感惊喜。陈先生表示，这道龙虾三明治得先将三明治两面表皮油炸到酥脆后，再沾上特制的花生粉，内馅则是使用小黄瓜、蕃茄、龙虾肉，就变成一道美味又兼具创意的龙虾料理，不但消费者喜欢，连媒体也指定要介绍这道与众不同的菜色。

　　营业地址：台北县三芝乡中兴街2段30号之1
　　营业电话：02-26363997、0937990090

泰式椒麻鸡

   　　八八八海鲜的椒麻鸡是使用土鸡腿肉先腌制后再搭配特调酱汁，吃来有腿肉的Q嫩口感和特殊的酸辣滋味。

放山玉米珍珠鸡

　　店内使用的鸡肉是和农家配合的放山珍珠鸡，而且这些鸡都是吃玉米长大，口感和香气更是不同，白切方式可以吃到鸡肉的原始甜味。

泰式酸辣虾

　　一般市面上的泰式酸辣虾多为使用冷冻虾肉，但八八八海鲜则是使用活虾再淋上酸甜酱汁，鲜度和美味都不在话下。
 
月亮虾饼

　　月亮虾饼是著名的泰式料理招牌菜，但店内则是使用了特调的酸甜沾酱，让虾饼的鲜味更完整的呈现，也广受游客的喜爱。

酸白菜牛肉

  　　原本是冬天广受好评的酸菜白肉锅，阿国师将其改良为适合夏天品尝的酸白菜牛肉料理，酸鲜口感让吃过的人都为之满意。