厨师私藏鱼翅被解雇 法院认定处理合法
    8月27日消息：上海的一位厨师隰先生因私自藏匿贵重食品原料鱼翅，被所在酒店解雇。隰先生认为自己是为了封存留样而这么做，并将酒店告上法庭。日前，上海市黄浦区人民法院对此案作出一审判决，认为酒店处理并无不当。

    隰先生在法庭上称，自己担任酒店中餐厨师，主要工作为浸发鱼翅。２００６年１１月１６日，他从仓库领了１０斤鱼翅备发。因鱼翅质量不稳定，他曾和领导在责任归属上产生分歧，为了自我保护，就将其中５片鱼翅用塑料袋包扎后封存留样，存放于工作台下，以便跟踪测试。后来，总厨清点时发现鱼翅数量有误开始查找，隰先生担心引起麻烦而没有拿出鱼翅。１１月２３日，酒店以他藏匿酒店财物为由，解除了双方的劳务合同，并罚款１０００元。

    酒店则表示，根据公司规定，领取贵重食品需由总厨签字并进行登记复核，加工时也需加工和监管人员２人在场，现领现发，不留存货。隰先生未经总厨签单从仓库领出１０斤鱼翅，在厨房无人的情况下一人进行水发，并私自将５片鱼翅用塑料袋包扎后存放在工作台下。当总厨发现鱼翅少了，反复询问隰先生时，他均称不知道，并趁总厨不备将鱼翅转移至操作台墙角边的桶内，并将另一小号桶压住鱼翅，后被总厨当场查获。

    法院审理后认为，劳动法规定，劳动者严重违反劳动纪律或者用人单位规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。隰先生的行为有偷窃之嫌，他关于将鱼翅包扎好是为了封存留样的理由也不能成立。由此，法院对隰先生要求酒店撤销开除决定的诉讼请求，不予支持。