在广州吃遍世界美食
    在广州，你会发现这是个饮食市场很具包容性的城市，饮食氛围十分诱人，无论是装修前卫时尚又带点休闲味的餐厅还是有着民俗文化或历史沉淀的餐厅，都能在一夜走红。不信，你可利用“五一”黄金假期，在广州转转，去感受一下这些餐厅的别样风情。

　　“四海一家”：首创“放题”餐饮概念

　　当你走进位于番禺迎宾路万博中心，也即是长隆夜间动物园对面的“四海一家”国际美食之都的一层大堂，马上会被2米宽、7米高的巨幅彩色琉璃影壁吸引，这一面琉璃影壁由法国设计师设计，上面写满了世界各著名美食都会的名字，色彩斑斓，集四海美食于一家，餐厅命名的含义不言而喻。或许从这一刻起，你就会发现自己爱上了这个让别致做主的美食空间。

　　“四海一家”引领了广州餐饮环境的最新潮流，坚持以“室外装修室内化”为主题，大胆运用青砖、花岗岩、船木等材料为餐厅建造与众不同的空间环境，其设计的创意实在能为美食加分。

　　一次就可吃遍世界美食

　　“四海一家”在广州首创自助餐“放题”新概念，“放题”是一个新名词，也就是创新推出任点任吃、即点即做的自助方式，即避免了君子之争的尴尬，又确保了食物的新鲜与原汁原味。“四海一家”为客人提供了500多种世界不同地区、不同风味的美食。意大利美食，法国美食，日式刺身、铁板烧，韩国料理，东南亚小食，巴西烤肉，墨西哥饼，让你每一个优雅的转身都会与不同的世界美食相遇，一次便可吃遍全世界。

　　正如才子配佳人，美食也要配美酒。“四海一家”在一楼靠近正门的地方特别设立了红酒廊“千堡庄，超过300多个品种的红酒摆满了长廊两壁，向人们尽情释放着美酒佳酿的浑厚与幽雅。你可以在用餐前到这里来挑选合适的餐酒，还可以邀上三五知己在这里品酒、交换品酒经验，亲身领略红酒文化的精髓。

　　为每位顾客提供美食导航图

　　爱上一间餐厅总有理由，而爱上“四海一家”会有更多的理由。“四海一家”除了在明显地方放置指示标志以外，还细心地为每一位顾客提供美食导航图，图中有“四海一家”的整体平面布局，服务员还会在你选好就餐地点的同时，在平面布局图中标记你所在的位置。

　　怕拿着手提袋、公文包在中央食物区取食不方便？“四海一家”细心地为你提供商场式自助存包服务。另外，“四海一家”还用心地为你准备了情侣房。每间情侣房分别以六个著名的世界浪漫之地命名，里面每一处装修，每一件摆设都经过用心的设计，令这个二人世界空间感十足。

　　“厨房制造”：让光与影做主

　　走出五月花广场八楼的电梯，眼前突然一亮，“厨房制造”休闲主题餐厅就是这样一个让光与影做主的时尚空间。大厅内贯穿全场的模特天桥、导弹发射架般的透明送菜电梯、迎宾水幕、国内罕见的德国自流平水泥地面、近50米长的厨房，整个数千平方米的空间，层次高低交错，让人感觉有神秘的刺激，又有着冷峻的理智。在灯具选择上，都没有采用华丽的大吊灯，而只用简单的紧贴棚顶的灯具，这样就不会造成空间的局促感和压抑感。因此整个线与面的结合自然流畅，显出了白领们喜欢的柔美素雅的风范。

在最高的一层上坐着，来往于天桥的时尚男女形成了一道养眼的风景，而如果选择的是天桥两侧的位置，那你就选择了一种融入“厨房”世界神秘地带的就餐方式。总之，这个由钢结构、水泥、玻璃、各种不规则的餐具以及若隐若现的灯光、烛光组合成的世界，每一个角落都透出时尚感。

　　如今时尚餐厅多数走的是创意中国菜的路子，什么菜系都有，厨房制造的菜单看上去也很丰富：粤菜、上海菜、东南亚风味、川菜、西餐。而且每个系列都聘用了专业的厨师，各种口味都是那么地道。中西肴馔，南北风味，全球美食，共汇一炉。另外，在这里饮下午茶也不错，各种精致的中西点心伴以轻松悠扬的音乐能让你享受闲情逸致的下午。

　　太平馆：感受怀旧情怀

　　对广州人来说，太平馆虽然不是现代流行的时尚餐厅，但却是许多人记忆中拥有特殊纪念感情的老餐厅。

　　馆内的装修仿照的是上世纪30年代的风格，光墙纸就用了金色花鸟、绿底镂金以及枣红碎花等多种图案，窗棂、天花、灯罩等采用五彩玻璃装饰，加上别致的拼砖地板，木楼梯，皮套卡座以及古色古香的屏风，还有馆内处处陈列着有关广州、北京路、历史名人的老照片，让人感觉到浓浓的怀旧气息。

　　另外，因为周恩来曾在太平馆三楼用过餐，经营方特意开设“总理餐厅”，并将周总理伉俪合照挂上墙。

　　据太平馆负责人介绍，重开的太平馆定位为历史文化式主题餐厅，营业面积虽缩小但会保留西餐传统精华。太平馆为保留原有的“德国咸猪手”、“芝士火局蟹盖”等六大名菜，还特地请回了几名曾在太平馆工作了20多年的老员工，考虑到要适应当今饮食业的竞争，还从香港请来两位西餐名厨为顾客烹制当前最流行的西餐，如“野菌火局龙利鱼柳”、“比吉打牛仔”等。

　　太平馆刚开业的几天，90都是老人家，而现在60都是年轻人，原来老人家们带来了子女，甚至是孙子或孙女，在这里边品尝，边讲述以前的故事。所以每天在这里都能听到很多很感人的故事，这些故事随着悠扬的音乐，仿佛把人带回了那个年代，也把这里变成了回忆的空间。大洋网